workshop xl

Heb je altijd al een keer je eigen biertje willen brouwen? Dat kan nu voor 45 euro bij microbrouwerij de Brakke Brouwer! Er worden doorlopend workshops bierbrouwen gegeven. Kun je niet op 1 van de aangegeven data, neem dan contact met ons op! Bierbrouwen is een ambacht, het is niet moeilijk maar moet wel volgens een vast aantal stappen worden voltooid! Deze stappen zul je tijdens de workshop gaan leren.

Klik hier voor meer informatie en om jezelf in te schrijven.


 

Hoi!

Na jaren van proeven en proberen van allerlei soorten bier heb ik in 2007 mijn bier hobby uitgebreid van alleen het drinken naar het drinken en brouwen van bier. Ik ben daarmee begonnen door het lezen van het boek 'bierbrouwerij voor dummy’s', het volgen van een brouwcursus via `t wort wat’ en uiteindelijk het aanschaffen van een basis set voor de thuis bierbrouwer.

Tijdens de brouwcursus hebben we erg veel theorie gehoord en uiteindelijk hebben we ons eerste eigen bier gebrouwen. Daarna ben ik thuis gaan experimenteren met diverse recepten. Het brouwen zelf is ontzettend leuk om te doen, het gisten in diverse stadia gaat prima in de huiskamer (gezellige 'geplup' geeft aan dat het werkt) en het uiteindelijke bottelen en opbrengen van zelf ontworpen etiketten is de kroon op het werk.

Het resultaat is wisselend van erg lekker naar (bijna) niet drinkbaar maar dat mag mijn brouwpret niet drukken!

Op deze site kun je lezen over verschillende soorten bier, inclusief de volledige recepten. Om het geheel wat makkelijker te maken heb ik het hele brouwproces samengevat tot een instructiefilmpje van 3 minuten. Daarnaast vind je een lijst met benodigde apparatuur, kortom: het brouwen kan beginnen!

Veel lees- en brouw plezier!

Patrick

Wijnand en Rik
12-02-2017, 00:45
Leuke goed verzorgde middag gehad. Leuke inleiding over verschillende soorten bier en daarna zelf aan de slag met bier brouwen. Veel van op gestoken … read more
Anja Adema
09-02-2017, 10:52
Een superleuke workshop gehad. Tot in de puntjes verzorgd, met erg lekkere zelfgemaakte koekjes, broodjes en soep. Zeer bevlogen mensen met een … read more
Jeroen H
02-02-2017, 20:23
Zaterdag met een stel vrienden de workshop gevolgd. Een lange, maar zeer boeiende uitleg gehad over (diverse soorten) bier! Daarna het brouwen zelf! … read more
Bas Tekampe
01-02-2017, 10:07
Goede uitleg! enthousiaste brouwer! Heerlijk eten en een heerlijke proeverij! Zeker het aanraden waard! ik ben heel erg benieuwd naar het brouwsel!
Harry Tekampe
30-01-2017, 21:56
Zondag 29 -01-2017 een geweldige bierbrouw dag gehad
Het was zeer goed geregeld,van het proeven en brouwen tot het lekkere brood en soep
Dank … read more