Gepubliceerd in Oude recepten
18-11-2014

Witte Magie

Gepubliceerd in Bieren
18-04-2008

'n Hefe Patt'n

Een Hefe Weissbier, lekker voor de zomer. Gebrouwen op 13 april 2008. Alcohol percentage is ongeveer 5.7%.



De ingredienten voor 20 liter.

  1600 gram   Pilsmout (3 EBC)    
  2600 gram   Tarwemout (4 EBC)    
  130 gram   Caramout (20 EBC)    
  18 gram   Tettnang   90 minuten meekoken
  20 gram   Saaz hop   15 minuten meekoken
  1 zakje   Wyeast 3068 Weihenstephan    
  13 liter   Maiswater    
  8,6 liter   Spoelwater    


Maisschema. (begin SG 1053, eind SG ?)

  10 minuten   44 graden
  20 minuten   62 graden
  20 minuten   72 graden
  5 minuut   78 graden
  90   koken

Als de wort kookt kan de Tettnang erbij. Na 75 minuten kan de Saaz hop erbij

Gepubliceerd in Oude recepten
Gert
07-03-2019, 08:15
Gisteren mocht ik mijn zelf gebrouwen biertjes in ontvangst nemen na in januari een zeer goede workshop bierbrouwen bijgewoond te hebben wat … read more
Frans
04-03-2019, 19:32
12 januari workshop bierbrouwen gehad was een geweldige ervaring om mee te maken , gehele dag was goed verzorgd en we hadden een gezellig team 6 … read more
Tim
04-03-2019, 00:10
Erg gezellige en goed verzorgde middag gehad. Leuke inleiding over verschillende soorten bier en daarna zelf bier brouwen. Genoeg geleerd om zelf … read more
Jan Kuik
06-02-2019, 20:44
Gisteren mijn 6 biertjes opgehaald bij Patrick & Sylvia, advies mee gekregen hoe en wanneer en op welke temperatuur wij ze het best kunnen drinken. … read more
Leo de Gouw
06-12-2018, 18:46
Het was een gezellige dag, goed verzorgd van een hapje en een drankje. Daarna lekker zitten bierelieren.
Patrick en Sylvia bedankt voor de … read more