De ingredienten voor 20 liter.
| 4800 gram | Pilsmout (3 EBC) | ||||
| 250 gram | Kristalmout (120 EBC) | ||||
| 200 gram | Special B Caramout (350 EBC) | ||||
| 650 gram | Maisvlokken | ||||
| 390 gram | Bruine kandijsuiker | ||||
| 45 gram | Styrian Goldings | 90 minuten meekoken | |||
| 30 gram | Hallertau Hersbrucker | 10 minuten meekoken | |||
| 7 gram | Koriander | 10 minuten meekoken | |||
| 1 zakje | Wyeast 1762 Belgian Abbey II | ||||
| 13 liter | Maiswater | ||||
| 8,6 liter | Spoelwater |
Maisschema. (begin SG 1080, eind SG ?)
| 30 minuten | 63 graden | ||
| 60 minuten | 73 graden | ||
| 5 minuten | 78 graden | ||
| 90 minuten | koken |
Als de wort kookt kan de Styrian Goldings erbij. Na 80 minuten kan de Hallertau Herbrucker en de koriander erbij
De ingredienten voor 20 liter.
| 5000 gram | Pilsmout 3 EBC | ||||
| 900 gram | Munichmout 17 EBC | ||||
| 320 gram | Caramout 120 EBC | ||||
| 4 gram | East Kent Goldings | 10 minuten meekoken | |||
| 30 gram | Hallertau perle hop | 90 minuten meekoken | |||
| 500 gram | Donkere kandijsuiker | 90 minuten meekoken | |||
| Wyeast 1214 Belgian Abbey |
Maisch schema
| 10 minuten | 53 graden | ||
| 40 minuten | 63 graden | ||
| 25 | 78 graden | ||
| 90 | koken |
Als de wort kookt kan de Hallertau hop erbij, ook de kandij suiker kan dan voorzichtig worden toegevoegd. 10 minuten voor einde kooktijd kan de East Kent Goldings erbij.
Patrick en Sylvia bedankt voor de … read more
Daarna heerlijke biertjes geproeft en heel lekker gegeten
Patrick en … read more